ไปเดินงาน THAIFEX มาครับ

เมื่อวานไปเดินงาน THAIFEX มา

– จริงๆผมตั้งท่าจะไปจะไปมาสองสามปี แต่ติดเดินทางตลอด ปีนี้เพิ่งได้ไปซะที

– THAIFEX มันคืองาน exhibition เกี่ยวกับธุรกิจอาหาร เดินได้เดินดีทั้งคนทั่วไป แม่บ้าน นักธุรกิจ เจ้าของร้าน เพราะมันมีทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารจริงๆ สองวันแรกจะเป็นงาน trade show พอเสาร์อาทิตย์ก็จะเป็นงานขายปลีกสำหรับคนทั่วไป ซึ่งบางบูธที่มาแค่ต้องการหา distributor ก็อาจจะกลับบ้านไปตั้งแต่จบส่วน trade show (ซึ่งมักจะมาจากต่างประเทศแหละ)

– ขนาดของงานก็แชลเลนเจอร์ฮอลล์น่ะครับ เท่าๆกับงานสถาปนิก กล่าวคือ มันใหญ่และเยอะมากๆๆๆ ใช้เวลาเดินอย่างต่ำน่าจะ 2-3 ชั่วโมง

– งานนี้จะไม่เหมือนของกินในงานบ้านและสวน เพราะงานนั้นจะเน้นแบบของสด กินเลย แต่นี่จะเป็นพวกบริษัทอาหารมาขายสินค้ามากกว่า ซื้อกลับได้ เก็บได้

– เจองานแบบนี้แล้วผมนึกถึงงาน SIAL ที่ปารีส ที่เป็น food exhibition ที่ใหญ่ที่สุดงานนึงของโลก อันนั้นคือเดิน 3-4 วันถึงจะหมดมั้ง แต่เขาจะเน้น trade show เป็นหลัก แบรนด์ของกินจากทั่วโลกมารวมตัวกันที่นี่

– โซนที่เดินสนุกมากสำหรับเราคือโซนผลไม้แปรรูป กับอาหารแช่แข็ง เพราะมันได้เห็น potential ของบริษัทหรือแบรนด์อาหารไทยว่าเดี๋ยวนี้อะไรๆก็พัฒนาไปไกลมาก ทั้งในแง่ product และ marketing ซึ่งน่าสนับสนุนมาก

– ส่วนตัวเราประทับใจแบรนด์ All Coco มาก เป็นแบรนด์ที่ product ทุกอย่างทำมาจากมะพร้าวอ่อน สวนอยู่ที่บ้านแพ้ว ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะซอฟท์ครีม ถ้วยละ 100 บาท แดดิ้นมาก ทำแบรนด์สวยน่าซื้อ ดีใจที่คนไทยเริ่มสร้างมูลค่าให้ผลไม้ไทยได้

– ถ้านอกจากงานนี้ All Coco มีสาขาที่ซูเปอร์ของเอมโพเรี่ยม พารากอน เอ็มควอเทียร์ จะอยู่ตรงโซนผลไม้ ส่วนที่เซ็นทรัลลาดพร้าว กะพระรามสองจะเป็นร้านนั่งกิน นี่โปรโมทให้ฟรีๆเลย เพราะชอบมาก อร่อยทุกอย่าง

– พวกอาหารแช่แข็งก็เยอะ และไม่แพงนะ เห็นพวกหอยเชลล์ญี่ปุ่น ตับเป็ดตับห่านจากฝรั่งเศส ราคาในงานถูกกว่าที่ขายให้ห้างกันครึ่งๆเลย

– งานนี้พริตตี้เยอะไม่แพ้มอเตอร์โชว์ เดินๆไปจะได้เจอสินค้าที่ไม่นึกว่าต้องมีพริตตี้ เช่นพริตตี้น้ำพริกนรก หรือพริตตี้ปูอัดแช่แข็ง

– บูธบางบูธก็มักมีอะไรตลกๆแปลกๆ เช่น บูธน้ำพริกที่เอาน้ำพริกใส่ถังฟ้าๆ ยักษ์ๆ เหมือนถังสารเคมีในโรงงานมาโชว์เลย โอเคครับ เชื่อแล้วครับพี่

– มาเดินงานนี้แบบท้องหิว สามารถเดินออกจากงานแบบท้องอิ่มได้ คือกินจุบจิบ กินของที่เขาให้ชิมฟรีไปเรื่อยๆ อิ่มพอดีมื้อนึง (นึกภาพการ์ตูนชินจังขึ้นมาทันที ที่มิซาเอะจะพาชินจังไปกินของฟรีหน้าซูเปอร์จนอิ่ม แต่นี่คือแชลเลนเจอร์ฮอลล์ไง คือโคตรอิ่ม)

– ถ้าจะซื้อของกินกลับบ้าน บอกเลยว่าถูกมาก ซื้อไปเหอะ โปรโมชั่นกระหน่ำมาก บางคนนี่ซื้อเป็นรถเข็นเลย นี่ได้แอปเปิ้ล pink lady ลูกละไม่ถึง 20 บาท หามีที่ไหน

– ใครอยากทำธุรกิจอาหาร แนะนำให้ลองมาเดินงานนี้ เพราะจะได้ไอเดีย เจอซัพพลายเออร์ และแน่นอนว่าอาจจะได้เห็นว่าไอเดียที่เราอยากทำ เคยมีคนมากมายแย่งทำไปแล้วก็ได้

– วันนี้ (24 พ.ค.) งานวันสุดท้าย แนะนำให้ไปเดินนะ รับรองว่าถ้าชอบกินจะสนุกมาก

One Comment

  1. เอิน ปากน้ำ
    May 24, 2015
    Reply

    อ่านแล้วอยากไปบ้างเลยยย เดี๋ยวนี้กลายเป็นทุกงานต้องมีพริตตี้ไปซะแล้ว

    ตามอ่านมาตั้งแต่ไดอารี่ ตั้งแต่ยังไม่ทำงาน จนตอนนี้ทำมา4ปีแล้วจ้าา บองเขียนสนุกดี

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *